ようこそ! ぐるぐるべーぐるへ

 

天然酵母と北海道産小麦でつくるベーグルのお店、ぐるぐるべーぐるです。

独自の製法で、もちもち食感の旨みある味わい生地のベーグルを

手づくりしています。

 

ぐるぐるべーぐるでは、生地の美味しさをひきだすために、

やわらかな甘みが特徴の春撒き小麦と、大地のお味、旨みたっぷりの

秋撒き小麦を独自の割合で融合させて、ベーグルの中に

一年を通じた小麦味100%ベーグルを創っております。

 

また、米麹種と自家製の天然酵母のかけあわせで、

もっちりしっとりの食感もお楽しみいただけます。

 

プレーンやグラハム、よもぎ、黒糖などの定番ベーグル、

季節替わりの旬のお野菜やフルーツを使用したかぼちゃやほうれんぞう、

いちごなどのベーグル、バラエティゆたかなベーグルを

毎月、月替わりでお楽しみください。

 

プレーンなどのシンプルなベーグルのほか、ドライフルーツやナッツ、

クリームチーズ、お惣菜などを巻き込んだフィリング入りベーグルも

ご好評いただいております。

 

ベーグルの生地は無添加で、健康的に美味しく素材の味をいかして

創っております。定番のプレーン、よもぎ、グラハムや

ほうれんそう、バナナなどは、米麹種と自家製天然酵母、北海道小麦の

旨み、自然な甘みを生かした製法で、ノンシュガーになっております。

 

 

酵母と小麦の風味、旨みを最大限にいかした、食事パンや

天然酵母のケーキ、スコーンなどの酵母スウィーツも

ご用意しております。

 

東京都大田区、JR蒲田駅より徒歩5分(東急線蒲田駅より7分)です。

 

ご来店お待ちしております。(^^)/

 

 

 

お知らせ


 

  • 4月の無添加ナチュラルベーグル生地は、プレーン(ノンシュガー)、よもぎ(ノンシュガー)、グラハム(ノンシュガー)、生いちご豆乳(ノンシュガー)、黒糖です! 各種ベーグルメニューは随時更新しております。くわしくは、ブログオンラインショップページをご覧ください。今月もどうぞよろしくお願いいたします。
  • ぐるぐるべーぐるのベーグルたちは、現在、大田区西蒲田の店舗(水~土営業日)および通販でご購入いただけます。現時点では、他店さまや他所での納品を行っておりませんのでご注意ください。
  • 前日に翌日分のベーグルを仕込み、低温熟成でじっくりと生地を作りあげます。十分と思われる仕込量を準備しておりますが、商品の種類によっては稀に品薄、品切れになることもあります。ご了承ください。
  • ご予約は、お電話の場合、前日15時までに(営業日の場合)、メールの場合は3日前までにお願いします。メールの場合は、必ず確認メールを差し上げますのでご確認ください。受信ができない場合は、お電話で直接お問い合わせください。